Fiche technique de fabricationN°2653
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
3,70 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1467,261 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Pâte | Décors | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CONSOMMABLES JETABLES | |||||||||||||
| Lames boulangerie(10) | pièce | 0,00 | 0,00 | 1,09 | 0,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Lait 1/2 écrémé | L | 0,00 | 0,00 | 0,90 | 0,00 | ||||||||
| Oeufs | Pièce | 0,00 | 0,00 | 0,19 | 0,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Farine t45 | kg | 0,00 | 0,00 | 0,94 | 0,00 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,00 | 0,00 | 1,37 | 0,00 | ||||||||
| Vanille liquide | L | 0,00 | 0,00 | 15,57 | 0,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Cerises fraîches | kg | 0,00 | 0,00 | 6,28 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |