Fiche technique de fabricationN°2739
Pour Part(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
0,76 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Sauce | Décors | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile d'olives | L | 0,00 | 0,00 | 11,39 | 0,00 | ||||||||
| Olives noires dénoyautées (4/4) | boîte | 0,00 | 1,97 | 0,00 | |||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citrons (pièce) | Pièce | 0,00 | 0,00 | 0,80 | 0,00 | ||||||||
| Oignons | kg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 1,85 | 0,00 | |||||||
| Oranges | kg | 0,00 | 0,00 | 2,90 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |