Fiche technique de fabricationN°2784
Pour g
Catégorie : Fiches Techniques Boulangerie
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : PIERRE - BOUCLE
Prix de revient TTC par unité:
0,00 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5,026 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Malt | kg | 0,00 | 0,00 | 36,08 | 0,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Margarine feuilletage | kg | 0,00 | 0,00 | 4,29 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |