Fiche technique de fabricationN°2785
Pour g
Catégorie : Fiches Techniques Boulangerie
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : PIERRE - BOUCLE
Prix de revient TTC par unité:
0,00 €
Prix de revient TTC Total :
8,29 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5,578 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Margarine feuilletage | kg | 1,08 | 1,08 | 4,29 | 4,64 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cacao en poudre | kg | 0,15 | 0,15 | 24,32 | 3,65 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |