Fiche technique de fabricationN°2821
Pour ELEVE
Catégorie : Fiches Techniques Pâtisserie
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : FABIEN - AUDOUIT
Prix de revient TTC par unité:
1,19 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9923,472 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Margarine feuilletage | kg | 0,00 | 0,00 | 4,29 | 0,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Compote de pommes 5/1 | Boite | 0,00 | 0,00 | 9,79 | 0,00 | ||||||||
| Farine t45 | kg | 0,00 | 0,00 | 0,94 | 0,00 | ||||||||
| Sel fin | kg | 0,00 | 0,00 | 0,33 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |