Fiche technique de fabricationN°2841
Pour élève
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : FABIEN - AUDOUIT
Prix de revient TTC par unité:
15,92 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2783,862 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine de froment | kg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CONSOMMABLES JETABLES | |||||||||||||
| Boite a gâteaux 22X8 | pièce | 0,00 | 0,00 | 0,28 | 0,00 | ||||||||
| Rhodoïd 4.5 cm | rouleau | 0,00 | 0,00 | 12,12 | 0,00 | ||||||||
| Rond carton 21 cm | paquet | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,00 | 0,00 | 9,00 | 0,00 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | L | 0,00 | 0,00 | 0,90 | 0,00 | ||||||||
| Oeufs | Pièce | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,18 | 0,00 | |||||||
| Oeufs | Pièce | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,18 | 0,00 | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Pâte amandes blanches | kg | 0,00 | 0,00 | 14,76 | 0,00 | ||||||||
| Poudre a flan | kg | 0,00 | 0,00 | 4,68 | 0,00 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 1,37 | 0,00 | |||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 1,37 | 0,00 | |||||||
| Vanille gousse | Pièce | 0,00 | 0,00 | 2,86 | 0,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| fraises gariguette (barquette 250g) | kg | 0,00 | 0,00 | 5,22 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |