Fiche technique de fabricationN°2908
Pour Part(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : FABIEN - MARECAUT
Prix de revient TTC par unité:
0,77 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1161,664 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Vinaigrette | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs | Pièce | 0,00 | 0,00 | 0,21 | 0,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile d'arachide | bouteil | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 3,68 | 0,00 | |||||||
| Maïs boite 4/4 | boîte | 0,00 | 1,25 | 0,00 | |||||||||
| Vinaigre de vin rouge | L | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,48 | 0,00 | |||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Celeri rave | pièce | 0,00 | 0,00 | 1,27 | 0,00 | ||||||||
| Oignons Rouges | kg | 0,00 | 0,00 | 0,41 | 0,00 | ||||||||
| Pommes de terre B.F.15 | kg | 0,00 | 0,00 | 1,68 | 0,00 | ||||||||
| Tomates | kg | 0,00 | 0,00 | 3,32 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |