Fiche technique de fabricationN°2950
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : FABIEN - MARECAUT
Prix de revient TTC par unité:
2,15 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
885,295 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Garniture | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Amandes effilées | kg | 0,00 | 0,00 | 8,87 | 0,00 | ||||||||
| Curry | kg | 0,00 | 0,00 | 7,93 | 0,00 | ||||||||
| Huile d'arachide | bouteil | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 3,68 | 0,00 | |||||||
| Lait de Coco | Boite | 0,00 | 0,00 | 1,73 | 0,00 | ||||||||
| Lait de soja | L | 0,00 | 0,00 | 1,75 | 0,00 | ||||||||
| Tandoori | boîte | 0,00 | 0,00 | 7,81 | 0,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citrons (pièce) | Pièce | 0,00 | 0,00 | 0,80 | 0,00 | ||||||||
| Oignons | kg | 0,00 | 0,00 | 1,16 | 0,00 | ||||||||
| Oignons Rouges | kg | 0,00 | 0,00 | 0,41 | 0,00 | ||||||||
| Patate douce | kg | 0,00 | 0,00 | 1,68 | 0,00 | ||||||||
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,00 | 0,00 | 1,85 | 0,00 | ||||||||
| PRODUITS EXOTIQUES | |||||||||||||
| Tofu | kg | 0,00 | 0,00 | 5,21 | 0,00 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Petits pois congelés | kg | 0,00 | 0,00 | 1,75 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |