Fiche technique de fabricationN°3000
Pour Part(s)
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : FABIEN - MARECAUT
Prix de revient TTC par unité:
2,06 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
300,065 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,00 | 0,00 | 9,00 | 0,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Sucre cristal fin | kg | 0,00 | 0,00 | 1,34 | 0,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Pomme belchard | kg | 0,00 | 0,00 | 2,48 | 0,00 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Plaque de feuilletage (700g) | Pièce | 0,00 | 0,00 | 4,18 | 0,00 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||||
| Foie gras de canard frais | kg | 0,00 | 0,00 | 53,81 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |