Fiche technique de fabricationN°663
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
0,17 €
Prix de revient TTC Total :
0,69 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3,683 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,04 | 0,04 | 9,00 | 0,36 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Gros sel | kg | 0,00 | 0,00 | 0,87 | 0,00 | ||||||||
| Sel fin | kg | 0,00 | 0,00 | 0,33 | 0,00 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,24 | 0,24 | 1,37 | 0,33 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| BASE | ||
| Cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau bouillante et salée | 1899-12-30 00:05:00 |
|
| FINITION | ||
| Egoutter et lier au beurre | 1899-12-30 00:05:00 |