Fiche technique de fabricationN°945
Pour Pièce(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
159,93 €
Prix de revient TTC Total :
639,70 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
281,232 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Olives vertes dénoyautées(boîte5/1) | boite | 4,00 | 4,00 | 10,07 | 40,26 | ||||||||
| Petits oignons au vinaigre | Bocal | 4,00 | 4,00 | 0,78 | 3,12 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 4,00 | 4,00 | 1,37 | 5,49 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 400,00 | 400,00 | 1,37 | 548,80 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ananas frais | kg | 16,00 | 16,00 | 2,63 | 42,03 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |