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N° 530 Aiguillettes de canard au poivre vert N° 1598 Ailerons de poulet Maryland N° 1871 Ambroisine de poulet aux fruits secs N° 1971 Ballotines en chou de pigeon et foie gras N° 20 Blanquette de volaille a l'ancienne N° 1853 Brochette de magret de canard au vin de Saumur N° 2652 Brochette de volaille et crevettes grillée Béarnaise N° 1068 brochette de volaille tandoori N° 2166 Brochettes de dinde marinée au citron grillée N° 1638 Brochettes de volaille a l'aneth N° 1996 Brochettes de volaille marinées au citron N° 1501 Caille aux raisins N° 2385 Caille farcie foie gras pommes boulangères N° 2177 Canard en deux cuisson, sauce périgourdine et choux farcis N° 43 Caneton Beaulieu N° 2490 Caneton en 2 cuissons, fagots asperges, ecrasé de pommes de terre N° 1581 Caneton Poêlé N° 40 Caneton Poêlé a l'orange, pommes gaufrettes N° 39 Caneton Poêlé aux navets N° 944 Civet de lapin, pommes noisettes N° 2241 Colombo de poulet et ses légumes bernard N° 1908 CONFIT DE CANARD N° 2722 Coq a la crème au Pineau des Charentes N° 72 Coq au vin N° 2232 coquelet crapaudine bernard N° 2292 coquelet grillé crapaudine sauce diable N° 2287 Cordon bleu de dinde N° 1351 Cuisse de lapereau poêlée, ail en chemise N° 842 CUISSE DE LAPIN POELÉE AU MIEL, POMMES ALLUMETTES N° 2690 Cuisse de volaille a l'ancienne garniture primeur N° 962 Cuisses de canette a l'orange N° 1476 CUISSES DE CANETTE A L'ORANGE N° 604 CUISSES DE LAPIN FARCIES, SAUCE MIEL N° 2014 Cuisses de poulet grillées a l'américaine N° 2394 Cuisses de poulet grillées béarn pommes fondantes bernard N° 1454 cuissot de biche rôti N° 1850 Curry de volaille N° 2879 Emincé de poulet au paprika, jus au muscat, mini ratatouille riz pilaf safrané N° 2214 Escalope de dinde a la crème N° 1864 Escalope de dinde viennoise N° 99 Escalope de volaille a la crème N° 1016 Escalope de volaille au piment d'Espelette N° 2868 Filet de canard forestière N° 2602 Fricassé de volaille de Bresse a la crème N° 2402 fricassée de pintade au curry riz madras bernard N° 2509 Fricassée de pintadeau aux morilles N° 121 Fricassée de volaille a l'ancienne, Riz pilaf N° 1431 FRICASSE DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS N° 692 FRICASSEE DE BLANC DE VOLAILLE A L'ANCIENNE N° 370 FRICASSEE DE VOLAILLE A L'ESTRAGON N° 618 FRICASSEE DE VOLAILLE BEAULIEU N° 2333 Goujonnette de volaille Strogonoff N° 2481 Goujonnettes de poulet au sésame N° 917 JAMBON BRAISE A L'ANANAS N° 2472 jambonnette canard orange bernard N° 2691 Jambonnette de pintadeau façon renaissance N° 422 JAMBONNETTE DE VOLAILLE BRAISEE N° 22 Jambonnettes de volailles sautée N° 1903 LAPEREAU AUX CHAMPIGNONS N° 1172 Lapereau sauté dijonnaise/Pommes Arlie/Epinards au beurre N° 2497 Lapin a la bière, champignons sautés N° 1891 LAPIN REX DU POITOU FARCI AU BOUDIN NOIR N° 1128 LONGE DE PORC AUX CHATAIGNES N° 642 LONGE DE PORC BRAISEE N° 453 LONGE DE PORC FARCIE AUX CHATAIGNES N° 155 Longe de porc poêlée N° 776 LONGE DE PORC POELEE AUX PRUNEAUX N° 1681 LONGE DE PORC POELEE BOUQUETIERE N° 156 Longe de porc rôtie N° 52 Longe porc poêlée Choisy N° 786 MAGRET DE CANARD AU POIVRE VERT N° 2625 Magret grillé sauce Chasseur aux petits légumes N° 2239 Magrets de canard a l'orange (bertrand) N° 1039 Magrets de Canard aux framboises N° 1462 MAGRETS GRILLES SAUCE BEARNAISE N° 161 Médaillon de porc Duroc N° 1711 Médaillon de porc sauce aigre douce N° 784 MEDAILLON D'AUTRUCHE DUROC N° 1264 MEDAILLON DE PORC ZINGARRA N° 1386 mignon de porc aux raisins raviole croustillante gratin de radis noir et navet N° 2677 MINI BRIOCHE A L'EFFILOCHE DE VOLAILLE N° 2418 parmentier de canard N° 2176 PARMENTIER DE CONFIT N° 2028 PARMENTIER DE CONFIT POMMES DARPHIN N° 2918 Paupiette de pintadeau N° 1796 paupiette de volaille au saumon fumé, riz créole N° 492 PAUPIETTES DE VOLAILLE AUX LANGOUSTINES N° 1389 Pigeonneau grillé sauce diable N° 244 PORC MARENGO N° 235 Poularde pochée aux petits légumes N° 772 Poularde pochée sauce Hongroise Riz Pilaff N° 1664 POULET A LA POITEVINE N° 1665 POULET AU CURRY N° 3079 Poulet au vin jaune N° 339 POULET AU VINAIGRE N° 1448 Poulet aux écrevisses, pommes cocottes N° 481 POULET BASQUAISE N° 2877 POULET BASQUAISE RISOTTO (MARECAUT) N° 1004 Poulet Basquaise, Riz pilaf N° 236 Poulet cocotte grand-mère N° 2551 Poulet contisé au citron, coco de Paimpol, concassée de tomate N° 2100 Poulet en croute de sel N° 1994 Poulet façon Burkina Fasso N° 237 Poulet grillé a l'américaine sauce diable N° 2149 POULET JARDINIERE CREME CHAMPIGNONS BERNARD N° 2126 POULET RÔTI, JARDINIÈRE DE LÉGUMES N° 240 Poulet Roti N° 983 POULET ROTI et son jus, pommes noisette N° 2425 poulet sauté basquaise riz créole bernard N° 163 Poulet sauté chasseur, pommes noisettes N° 1977 POULET SAUTE AUX MORILLES N° 2848 POULET SAUTE VALLEE D'AUGE N° 2663 Rable de lapin farçi N° 2859 RAble de lapin farci puré de céleri Tagliatelles de carottes N° 255 ROTI DE PORC N° 741 ROUELLE DE PORC BRAISÉE N° 2309 Suprème de pintade aux morilles N° 1825 Suprême de pintadeau au foie gras N° 1053 Suprême de poulet grillé, beurre maître d'hôtel N° 1840 Suprême de volaille farci, sauce au brie de Meaux N° 2560 supreme pintadeau aux herbes risotto vert crème coo au curry N° 1550 VOLAILLE façon "COQ AU VIN" N° 1220 Waterzoi à la Gantoise N° 2925 yakitori de poulet sobas sautées