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faire fondre le miel avec le sucre a 70° |
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mélanger les farines et la levure |
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mélanger les oeufs en pétrissant ajouter le lait froid et les épices puis le miel a 70°en l'incorporant progressivement en fouettant , finir a la spatule . |
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verser l'appareil dans des moules a cake beurrés ou chemisé de papier cuisson remplir au 3/4 |
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cuire a 180° pendant 1 heure |
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démouler encore chaud , refroidir. |
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envelopper de film alimentaire et consommer 24 h après minimum . |
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