Assiette exotique

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Plats régionaux / /Sous catégorie : Assiettes composées
Article Unité Base Total
LEGUMERIE
Ananas frais kg 0.050 0.050
Kiwi pièce 0.050 0.050
Litchis kg 0.050 0.050
Mangue pièce 0.050 0.050
Menthe fraîche Botte 0.025 0.025
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo

     

    Licence Creative Commons