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Entrée pour -
Catégorie : / /Sous catégorie :
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| Article |
Unité |
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Total |
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VOLAILLE |
| Poulet PAC de 1,2 kg |
kg |
13.000 |
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13.000 |
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CREMERIE |
| Margarine feuilletage |
kg |
3.000 |
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3.000 |
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ECONOMAT |
| Farine t45 |
kg |
4.000 |
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4.000 |
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| Fond brun lié 750 g |
kg |
0.250 |
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0.250 |
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CAVE |
| Vin blanc |
L |
1.000 |
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1.000 |
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Progression |
Réalisation |
Surveillance |
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| Matériel nécessaire : |
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| Hygiène : |
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| Erreurs à ne pas commettre : |
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| Maitrise des points critiques : |
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| Observations : |
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| Historique : |
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| Argumentation de vente : |
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| Argumentation en anglais: |
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| Argumentation en espagnol: |
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| Argumentation en allemand: |
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| Argumentation en Italien: |
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| Dressage, présentation : |
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| Association met et vin : |
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| Mise en place client : |
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| Mise en place service : |
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Nom de la technique |
Vidéo |
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