Bar anises gentiane quinquina

Entrée pour 10 - Séance

Catégorie : Fiche bar / /Sous catégorie : Cocktail
Article Unité Element principal Total
ECONOMAT
Pulco citron btelle 1.000 1.000
CAVE
Byrrh Btelle 0.000
Campari Btelle 0.000
Crème de Menthe Btelle 1.000 1.000
Curaçao Btelle 1.000 1.000
eau de vie mirabelle la duchesse Btelle 1.000 1.000
Eau Perrier 1L Bouteille 1.000 1.000
Gin Btelle 1.000 1.000
Jus ananas 1L L 5.000 5.000
Jus banane 1L L 5.000 5.000
Jus d'oranges L 1.000 1.000
Jus de Poire L 5.000 5.000
Jus pamplemousse rose 1L L 1.000 1.000
Martini blanc Btelle 1.000 1.000
Pastis Btelle 1.000 1.000
Pétillant Vouvray 75CL Bouteille 1.000 1.000
Sirop fraise Btelle 1.000 1.000
Suze Btelle 3.000 3.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo

     

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