Bar Cognac

Entrée pour 10 - Séance

Catégorie : Fiche bar / /Sous catégorie : Cocktail

Produit allergène : Lait,

Article Unité Element principal Total
CREMERIE
Crème UHT 35% L 1.000 1.000
ECONOMAT
Pulco citron btelle 1.000 1.000
CAVE
Benedictine Btelle 0.000
Cognac Btelle 4.000 4.000
Cointreau Btelle 1.000 1.000
Crème de Menthe Btelle 1.000 1.000
Creme de cacao Btelle 1.000 1.000
Jus ananas 1L L 5.000 5.000
Jus banane 1L L 1.000 1.000
Jus d'oranges L 5.000 5.000
Sirop orgeat L 1.000 1.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo

     

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