Filet mignon de porc à la moutarde
Entrée pour 10 - Part(s)
Catégorie : A remplir / /Sous catégorie : Vide
1
Parer les filets mignons
3
Ciseler les oignons
4
Assaisonner et colorer les filets mignon sur toutes les faces
Plaquer et terminer la cuisson au four à 80°C
5
Réaliser la sauce (technique sauter déglacer sauce brune)
6
7
Nom de la technique